Hej tamo! Kao dobavljačKomercijalni mlin za meso, često mi se postavlja ovo pitanje: "Mogu li koristiti komercijalnu mašinu za mljevenje mesa za druge namirnice osim mesa?" Pa, hajde da zaronimo u to i saznamo.
Svestranost komercijalnih mlinova za meso
Kao prvo, komercijalne mašine za mlevenje mesa su neke ozbiljno moćne mašine. Napravljeni su za rukovanje velikim količinama mesa, razbijajući ga na manje komade za različite kulinarske svrhe. Ali njihove mogućnosti se ne zaustavljaju samo na mesu. U stvari, mogu biti prilično zgodne kada je u pitanju prerada drugih vrsta hrane.
Povrće
Jedna od najčešćih nemesnih upotreba za komercijalni mlin za meso je prerada povrća. Možete samljeti šargarepu, celer, luk i papriku da napravite pire od svježeg povrća ili da dodate teksturu supama i varivima. Na primjer, ako pripremate veliku količinu supe od povrća, prethodno mljevenje povrća može mu pomoći da se bolje uklopi u juhu i oslobodi više svojih okusa. Takođe je odličan način da pripremite sastojke za domaće pljeskavice od povrća. Samo ubacite malo pasulja, žitarica i mljevenog povrća i na putu ste do ukusne, zdrave pljeskavice.
Voće
Da, možete koristiti i komercijalnu mašinu za mljevenje mesa za voće! Ako volite da pravite svoje džemove, želee ili voćne umake, mlevenje voća može biti prava igra. Možete samljeti jagode, maline, breskve i još mnogo toga. Mlinac će razbiti voće u kašu, što je savršeno polazište za vaše domaće konzerve. A ako se osjećate avanturistički, možete ga koristiti čak i za pravljenje voćnih sorbeta. Samo samljeti voće, dodati malo šećera i vode i zamrznuti ga za osvježavajuću poslasticu.
Orašasti plodovi i sjemenke
Komercijalne mašine za mljevenje mesa također mogu raditi s orašastim plodovima i sjemenkama. Možete samljeti bademe, orahe i sjemenke suncokreta da napravite puter od orašastih plodova ili da dodate hrskavi element vašim pekarskim proizvodima. Pravljenje vlastitog putera od orašastih plodova nije samo zdravije nego je i isplativije – dugoročno efektivno. Možete kontrolirati količinu soli, šećera i ulja koje dodajete i dobit ćete svježiji, ukusniji proizvod.
Razmatranja kada koristite komercijalni mlin za meso za nemesne artikle
Iako su komercijalne mašine za mljevenje mesa svestrane, postoji nekoliko stvari koje trebate imati na umu kada ih koristite za nemesne proizvode.
Čišćenje
Nakon upotrebe mlinca za nemesne predmete, ključno je da ga temeljno očistite. Različite namirnice mogu ostaviti različite ostatke, a ako mlin ne očistite kako treba, to može uticati na ukus i kvalitet vaše sljedeće serije hrane. Na primjer, ako ste upravo samljeli bijeli luk, a zatim upotrijebili mlin za voće, okus bijelog luka mogao bi se zadržati i uništiti okus vašeg voćnog proizvoda. Dakle, obavezno rastavite mlin i očistite sve dijelove toplom vodom sa sapunom.
Odabir oštrica i ploča
Oštrica i ploča koju koristite također mogu napraviti razliku. Za mekšu hranu kao što je voće i povrće, možda ćete želeti da koristite tanjir sa većim otvorom kako biste izbegli preterano mlevenje. S druge strane, za orašaste plodove i sjemenke, tanjir s manjim rupama može vam pomoći da postignete finije mljevenje. Neke komercijalne mašine za mljevenje mesa dolaze s više ploča, što vam daje veću fleksibilnost u obradi hrane.
Pregrijavanje
Nemesni proizvodi ponekad mogu uzrokovati brže pregrijavanje mlinca od mesa. Ovo se posebno odnosi na vlaknasto povrće ili tvrde orašaste plodove. Da biste spriječili pregrijavanje, dobra je ideja mljevenje hrane u malim serijama i ostaviti mlinu malo vremena da se ohladi između serija.
Ostala srodna oprema
Ako se zaista bavite preradom hrane, možda biste trebali razmotriti i drugu opremu koja može raditi u tandemu s vašim komercijalnim mlinom za meso.
Automatsko punjenje za kobasice
Nakon što samljete meso ili druge sastojke, automatski punilo za kobasice može vam dobro doći. Omogućava vam da brzo i efikasno sipate mlevenu mešavinu u omote kobasica. Možete ga koristiti za pravljenje svih vrsta kobasica, bilo da se radi o tradicionalnim kobasicama od mesa ili vegetarijanskim od mljevenog povrća i žitarica.
Industrijska mašina za seckanje
Industrijska mašina za seckanje može biti odličan dodatak vašoj preradi hrane. Može podnijeti veće količine hrane i može nasjeckati sastojke na ujednačenije komade. Ako, na primjer, pravite velike serije salse, industrijska mašina za sjeckanje može brzo nasjeckati sve vaše rajčice, luk i paprike do savršene konzistencije.
Zašto odabrati naše komercijalne mlince za meso
Kao dobavljač, mogu vam reći da su naše komercijalne mašine za mljevenje mesa vrhunske. Napravljeni su od visokokvalitetnih materijala, što znači da su izdržljivi i mogu izdržati tešku upotrebu. Također su dizajnirani s namjerom jednostavnosti korisnika. Kontrole su jednostavne za rukovanje, a rastavljanje radi čišćenja je lako.
Nudimo široku paletu modela za različite potrebe. Bilo da ste mali prehrambeni biznis ili veliki industrijski pogon, imamo mlin koji će odgovarati vašim zahtjevima. A ako imate bilo kakvih pitanja ili vam je potrebna pomoć pri odabiru pravog modela, naš tim za korisničku podršku uvijek je tu da vam pomogne.
Kontaktirajte nas za kupovinu
Ako ste zainteresovani za kupovinu komercijalne mašine za mlevenje mesa ili bilo koje druge naše opreme za preradu hrane, ne ustručavajte se da nam se obratite. Tu smo da vam pomognemo da napravite pravi izbor za vaše poslovanje. Bilo da ga želite koristiti za meso, povrće, voće ili kombinaciju svega, naše komercijalne mašine za mljevenje mesa su na visini zadatka.
Reference
- "Tehnologija prerade hrane: principi i praksa" PJ Fellows
- "Umjetnost pravljenja fermentirane hrane" Sandora Ellixa Katza