Ciljajući na bolne tačke lakog lomljenja, teškog mirisa ribe i visokog sadržaja ulja u tradicionalnoj preradi hrskavih plodova mora, naša kompanija je lansirala ciljano prilagođenuvakuum fritezarješenje nakon tehničkog istraživanja. Profesionalna vakumska friteza za preradu morskih plodova službeno je puštena u promociju na tržištu.
Ova prilagođena vakumska friteza prilagođava pritisak prženja u vakuumu i krivulju grijanja na niskoj{0}}temperaturi prema karakteristikama sirovina morskih plodova kao što su škampi, riba i lignje. Može efikasno ukloniti riblji miris morskih plodova dok zaključava svježi okus i izbjeći lomljenje sirovine tokom obrade. Prerađeni čips od morskih plodova imaju nizak sadržaj ulja, hrskav ukus i kompletan izgled.
Trenutno se ova vakumska friteza{0}}specifična za morske plodove uspješno primjenjuje u mnogim obalnim preduzećima za preradu hrane u zemlji i inostranstvu. Možemo pružiti ekskluzivne usluge prilagođavanja vakuum friteze prema različitim sirovinama za morske plodove i potrebama proizvodnih kapaciteta kupaca.
